| Studené předkrmy | ||
| 100 | 70g | Italská mozzarela s rajčaty, bazalkou a parmesánem kropená panenským olivovým olejem |
| 101 | 70g | Carpaccio z uzeného lososa s rokulovým pestem, lehce dozdobené křepelčím vejcem |
| 103 | 80g | Pohár krevet přelitý hedvábným majonézovým přelivem zdoben ouškem limety |
| 104 | 80g | Parmskou šunkou rozkvetlý medový meloun |
| 105 | 100g | Kuřecí salát s dijónskou majonézou |
| Polévky | ||
| 110 | Vývar z volské oháňky se žemlovými knedlíčky a masem | |
| 111 | Silný bujón s křepelčím vejcem | |
| 112 | Toskánská cibulová polévka s opraženou slaninou | |
| 113 | Chléb plný tradiční české bramboračky | |
| 114 | Tradiční česká bramboračka | |
| Teplé předkrmy | ||
| 120 | 100g | Dušená husí jatérka na červeném víně protýkaná mandlemi |
| 121 | 100g | Restované krevetky v česnekovém másle s toastem |
| 122 | 100g | Gratinované hlavičky žampionů se slaninou a čedarem |
| 123 | 100g | Grilované husí krky s domácí nádivkou |
| Ryby | ||
| 130 | 250g | Pečený pstruh na másle s mladou restovanou mrkví podávaný s jarními měsíčky brambor |
| 131 | 250g | Pstruh po mlynářsku podávaný s čerstvým pečivem |
| 132 | 250g | Grilovaný pstruh s omáčkou "Tyháni" podávaný s čerstvým pečivem |
| 133 | 150g | Uzený losos v máselných listech uherského špenátu s pečeným bramborem přelitým tvarohovou omáčkou |
| 134 | 200g | Na bílém víně brasírovaný filet lososa podávaný se zeleninovým pestem a vařeným bramborem |
| 135 | 250g | Filet vltavského candáta s hořčičnou omáčkou zdobený jarním chřestem, bylinková bageta |
| 136 | 250g | Candát na roštu se sezamovým semínkem podávaný s máselnými brambory |
| 137 | 300g | Štangle úhoře v citronovém krému zdobený limetou podávaný s bramborovým koláčem |
| 138 | 300g | Mísa plná grilovaných garnátů, calamárů, ledového salátu, limeta pečivo |
| (50 g nadváha pstruh á 7,-) | ||
| Drůbež | ||
| 140 | 300g | Kachní prsíčko s cukínou macerované česnekovými limetami s bramborovými rösti |
| 141 | 200g | Kuřecí závitek s parmskou šunkou podávaný s jemnou šťávou a opečeným bramborem |
| 142 | 200g | Kuřecí steak ve svěží citrónové omáčce obkládán mladou zázvorovou zeleninkou |
| 143 | 200g | Kuřecí medailonky se slaninovým svazečkem chřestu podávaný s bylinkovými restovanými brambory |
| 144 | 200g | Nadívaná krůtí prsíčka "Hawai" s dušenou divokou rýží na anýzu |
| 145 | 200g | Krůtí steak v tomatové smetaně podáván s mandlovými bramborovými noky |
| 146 | 200g | Krůtí steak v celerové šťavce sypán praženými mandlemi podáván s bramborovým koláčem |
| 147 | 200g | Smažená kuřecí prsa "Maryland" s tulipánkem křenu podávané s měsíčky jarních brambor |
| 148 | 200g | Smažené kuřecí dukátky v sezamovém těstíčku podávané s měsíčky jarních brambor |
| 149 | Tortila plná ostré kuřecí směsi s fazolkami přelitá smetanovým zákysem | |
| Speciality české kuchyně | ||
| 150 | 500g | Tradičně česky pečené kachní prsíčko s dušeným červeným zelím ve vějířku bramborových a nádivkových knedlíků |
| 151 | 250g | Vepřová krkovice pečená po selsku s bílým zelím podlévaná silným výpekem a obložena bramborovým a houskovým knedlíkem |
| 152 | 500g | Selský talíř s kachními prsy, vepřovou krkovicí, moravským uzeným, červeným a bílým zelím obkládán variací knedlíků |
| 153 | 150g | Halušky s moravským uzeným |
| Bezmasé a dětské pokrmy | ||
| 160 | Zeninové crepes podlévané holandskou omáčkou podávané s bramborem a rokulovým pestem | |
| 161 | Risotto "Vegetariana", sypané strouhaným sýrem | |
| 162 | Zeleninové Fresce s vejci, čerstvé pečivo | |
| 163 | 150g | Smažená panenka "Pinochio", bramborové hranolky |
| 164 | 150g | Smažený sýr, bramborové hranolky, kečup |
| Masa | ||
| 170 | 250g | Biftek z masných býků v tmavé základní omáčce podávaný s krustou na foliované bramboře |
| 171 | 500g | Chateobriand "Bradford" s pečenými rajčaty pro dvě osoby podávaný s krustou na fóliové bramboře |
| 172 | 300g | Mixedgrill z hovězího, vepřového a kuřecího masa zdobený slaninovým hřebínkem s bramborovým koláčem |
| 173 | 250g | Tatranské svíčkové tournedos s brusinkovou smetanou, bramborové rösti |
| 174 | 250g | Rumpsteak podléván chmelovým vývarem s cibulovými restovanými bramborami |
| 175 | 200g | Smažený telecí řízek "Cordon bleu" obkládán ledovým salátem podávaný s pečeným bramborem a tvarohovou omáčkou |
| 176 | 200g | Tranžírovaná panenská pečeně na tymiánu s bramborovými rösti |
| 177 | 200g | Vepřový gyros s omáčkou "Tzatziki" podávaný s opečenou bylinkovou bagetou a čerstvou zeleninou |
| 178 | 200g | Zázvorové vepřové krutonky zapečené parmesánem podávaný s bramborovým koláčem |
| 179 | 300g | Vídeňský smažený vepřový řízek podávaný s máselnými brambory a měsíčkem citronu |
| 180 | 200g | Smažené vepřové řízečky "Double" podávané s Tyrolským těstovinovým salátem |
| 181 | 300g | Pečená jehněčí kotletka na rozmarýnu podávaná s máselným klasem kukuřice a čerstvým pečivem |
| 182 | 200g | Tortila ostrými nudličkami roštěnce kladena do dubového pesta |
| 183 | 200g | Tatarský biftek na prkénku s dochucovacími prostředky podáván s topinkami |
| U jednotlivých pokrmů jsou již přílohy doporučeny naším kuchařem. V případě Vaší jiné volby je samozřejmá záměna | ||
| Těstoviny, noky, rizota | ||
| 190 | Penne "Con cipolle e zucchine" | |
| 191 | Penne rigatte alla "Napoli" | |
| 192 | Paprdelle "Calabrese" | |
| 193 | Lasagne "Pollo alla Spinaci" | |
| 194 | Gnocchi prosciutto di parma con parmegiano e panna | |
| 195 | Gnocchi Pollo di Griglia | |
| 196 | Risotto "Frutti di mare" | |
| Saláty | ||
| 200 | Trhaný ledový salát s uzeným lososem a křepelčím vajíčkem přelitý smetanovým dresinkem | |
| 201 | Mladá zeleninka s restovaným kuřecím masema bylinkovým světlým chlebem | |
| 202 | Servírované grilované papriky a cukíny kropené balsamikovým olejem | |
| 203 | Variace listových salátů s tygřími krevetami, sezamema červenou cibulkou, v hořčičném dresinku | |
| 204 | Zeninový salát s balkánskými olivami a sýrem zlehčený světlým chlebem | |
| Deserty | ||
| 210 | Torta "Charlotte di Perre" | |
| 211 | Tiramisu desert | |
| 212 | Torta "New York" | |
| 213 | Sezónní domácí koláč s drobenkou | |
| 214 | Palačinka "Višňový sad" s opraženými mandlemi | |
| 215 | Palačinka s čokoládou a šlehanou smatanou | |
| 216 | Staroslovanský Medovník | |
| 217 | Zmrzlinový pohár s ručně šlehanou smetanou | |